謝花きっぱん店 | 琉球文化日本遺産ガイド

琉球王朝伝統の銘菓「橘餅（きっぱん）」は、300年ほど前に中国の福州から沖縄に伝えられたといわれています。琉球王朝時代、橘餅は尚家から九年母（くねんぼなど）の「王」といわれる羽地蜜柑が届けられ、それを原料としてつくり献上しました。

また、冊封使が来島した際の饗応料理、御冠船料理の献立で、菓子・干物・果物など16種の菓子の中にも、橘餅・冬瓜漬が供されています。一般の人も口にできるようになったのは明治以降のことです。

たいへん手間ひまがかかるお菓子であるため、現在では当店のみで製造・販売されています。

当店の冬瓜のお菓子を使用して鈴カステラを作っているお店が首里にあります。栄椿（えいてん）さんです。お勧めのお店です。

ゆいレール「県庁前駅」より徒歩１０分

バス「松尾」バス停より徒歩5分

那覇空港より１５分

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